Trang chủ Tác giả Posts by Trần Tiến Dũng

Trần Tiến Dũng

Trần Tiến Dũng
10 POSTS 0 BÌNH LUẬN
Sinh năm 1958 tại Gò Công - Tiền Giang. Thi sĩ. Hiện sống và viết tự do ở Sài Gòn.

Món Tết miền Nam đều trông cậy vào củ kiệu tôm khô

Sẽ là “khủng hoảng” khó tưởng tượng nếu ăn Tết ở Sài Gòn mà lại không dưa món, củ kiệu tôm khô. Trước cả hội tảo mộ, lặt lá mai, hái dưa hấu… hình ảnh Tết đến sớm nhất đối với mọi gia đình người Việt Nam là những bó...

Vô hẻm Sài Gòn, uống cà phê vợt chấm giò cháo quẩy

Vô hẻm Sài Gòn, uống cà phê vợt chấm giò cháo quẩy
Chấm giò cháo quẩy vào cà phê pha phin không ngon bằng cà phê pha vợt, đơn giản là bởi độ nóng của ly cà phê vợt đúng mức hơn cà phê phin. Có khi nào các bạn được hít hà hương thơm cà phê hoà quyện cùng mùi khói...

Đất trời phương Nam còn thương người thèm mắm

Đất trời phương Nam còn thương người thèm mắm
Cái tật thèm mắm nghĩ cũng thật kỳ cục, nhất là khi Sài Gòn vào mùa mưa, nhà hàng xóm xông khói mùi mắm kho thơm ngậy, thèm chảy nước miếng, nhất định hôm sau nhà mình phải đi chợ mua mắm, không mắm kho thì mắm chưng, mắm...

Người xưa người nay đều khoái hủ tiếu sa tế Chợ Lớn

Người xưa người nay đều khoái hủ tiếu sa tế Chợ Lớn
Sài Gòn - Chợ Lớn có một món ngon cỡ như hủ tiếu sa tế mà ít được biết thì kể cũng có cái hay riêng, nhiều người sống ở Sài Gòn cũng ít có dịp ăn, còn người ở các địa phương khác thì gần như chưa từng...

Nhớ món bánh chuối miền Nam

Nhớ món bánh chuối miền Nam
Từ đầu các tỉnh miền Đông cho đến tận cuối các tỉnh miền Tây, những ai có ký ức tuổi thơ gắn liền với bụi chuối sau hè thì hẳn sẽ không bao giờ nguôi thèm nhớ các món bánh chuối. Nói về cây chuối ở miền Nam, người ta...

Bún mọc xứ Bắc khẩu vị Sài Gòn

Bún mọc xứ Bắc khẩu vị Sài Gòn
Ngoài món Phở nhất hạng, thì một trong những món ăn sáng mà người Bắc di cư mang vào miền Nam đã trở thành phổ biến là món bún mọc. Sài Gòn có rất nhiều hàng bán bún mọc ngon. Ở những hẻm phố khu ông Tạ, Phạm Thế Hiển,...

Hủ tiếu Gò Công lên Sài Gòn

Nếu hủ tiếu Sa Đéc là cọng hủ tiếu dai thông dụng, cọng hủ tiếu Mỹ Tho trong và giòn thì cọng hủ tiếu Gò Công rất trong, dai và mềm. Nói về món hủ tiếu thì xưa nay, người sành ăn chỉ kể đến các món hủ tiếu của...

Thú ăn bánh mì không của người Sài Gòn

Thú ăn bánh mì không của người Sài Gòn
Một trong những hình ảnh về nếp sống thị dân, được người Sài Gòn lưu giữ trong ký ức sâu đậm là hình ảnh cái bội cần xé đựng bánh mì nóng, cột ở yên sau chiếc xe đạp của người bán rong khắp các phố, khắp các hẻm,...

Ngày mưa Sài Gòn, nhớ canh chua lá me non

Ngày mưa Sài Gòn, nhớ canh chua lá me non
Canh chua lá me thường được người dân quê nấu với tép rong, cua rạm, cá sặc nhỏ, cá lóc càu cửng, nói chung là nấu với tất cả những loại cua cá nước ngọt, nước lợ đánh bắt được trong ngày. Người miền Nam có một món canh chua...

Bún riêu, hương vị món ngon Sài Gòn bình dân

Bún riêu, hương vị món ngon Sài Gòn bình dân
Vào một ngày mưa của Sài Gòn, dù là người sang hay hèn, thì nồi bún riêu đang sôi sùng sục với những cuộn khói thơm nồng sẽ giúp bạn có thêm một món ăn để trọn vẹn nhớ thương hương vị ẩm thực bình dân Sài Gòn. Món ăn...

BÀI VIẾT MỚI

Hủ tiếu Nam Vang Phú Quí trong chợ Hồ Thị Kỷ

Ít ai biết cái quán ọp ẹp cũ kỹ chỉ bán từ sáng sớm cho đến gần giờ trưa này đã có thâm niên gần nửa thế kỷ, phục vụ biết bao thế hệ thực khách. Hồ Thị Kỷ là đoạn đường nhỏ trên địa bàn quận 10, 2 đầu...