BẢN ĐỒ ẨM THỰC

Hủ tiếu Nam Vang Phú Quí trong chợ Hồ Thị Kỷ

Hủ tiếu Nam Vang Phú Quí trong chợ Hồ Thị Kỷ
Ít ai biết cái quán ọp ẹp cũ kỹ chỉ bán từ sáng sớm cho đến gần giờ trưa này đã có thâm niên gần nửa thế kỷ, phục vụ biết bao thế hệ thực khách. Hồ Thị Kỷ là đoạn đường nhỏ trên địa bàn quận 10, 2 đầu...

Ngày mưa Sài Gòn, đi ăn chuối nếp nướng Võ Văn Tần

Ngày mưa Sài Gòn, đi ăn chuối nếp nướng Võ Văn Tần
Từ sáng sớm cho đến tối mịt, lúc nào cái góc nhỏ này cũng nghi ngút mùi khói thơm từ những quả chuối bọc nếp – gói trong 2 lớp lá chuối rồi nướng trên bếp than hồng. Tiết trời Sài Gòn những ngày đầu tháng 6 thường âm u,...

Một lần đi ăn ‘bún chửi Cô Huyền’

Một lần đi ăn 'bún chửi cô Huyền'
Nếu chịu được cảnh chen chúc, chờ đợi từ 30 phút đến 1 tiếng để có được món ăn hấp dẫn này thì hãy quyết định nhé! Bún nước (có người gọi là "bún nước tôm bò") nhiều năm gần đây trở thành một trào lưu của giới trẻ Sài...

REVIEW NHÀ HÀNG

Yau Hau Fook: Biến tấu thú vị của dim sum

Yau Hau Fook: Biến tấu thú vị của dim sum
Làm mới những món ăn quen thuộc cũng là xu hướng đáng lưu ý trong nhiều năm gần đây, giúp thực khách có nhiều lựa chọn hơn. Khoảng 5 năm trở lại đây, trào lưu thưởng thức các món điểm tâm - dim sum tăng mạnh ở Sài Gòn. Nếu...

Vị ngon trăm năm của Chả cá Lã Vọng

Vị ngon trăm năm của Chả cá Lã Vọng
Gần 150 năm qua, nhà hàng Chả cá Lã Vọng chỉ bán duy nhất món ăn độc đáo này mà không kèm gì thêm. Trong quyển "Món ngon Hà Nội" xuất bản năm 1960, Vũ Bằng dành hẳn một chương để nói về món chả cá Lã Vọng này: "Có ai...

KHÔNG GIAN GIA VỊ

Quán Bụi Garden – Cảm giác gần gũi từ những khung cửa lớn

Các mảng cửa kính lớn kết hợp hài hòa cùng khung gỗ đã giúp thực khách vừa thưởng thức các món ăn ngon, vừa tận hưởng được khu vườn xanh mát bên ngoài. Tọa lạc trên con đường yên tĩnh Ngô Quang Huy (phường Thảo Điền, quận 2), không gian...

Meat Bank và cuộc chơi của ánh sáng

Meat Bank và cuộc chơi của ánh sáng
Không thể phủ nhận vai trò của ánh sáng trong việc tạo nên một không gian ẩm thực hấp dẫn nhưng vẫn không kém phần tinh tế này. Trên một mặt bằng nhà ống chưa đến 4m bề ngang như thường thấy, nhà thiết kế đã tận dụng tối đa...

Du ngoạn xuyên qua hai ngọn sóng khổng lồ cao đến 3.3m được tạo từ hơn 160.000 ống hút nhựa

Du ngoạn xuyên qua hai ngọn sóng khổng lồ cao đến 3.3m được tạo từ hơn 160.000 ống hút nhựa
Từ ngày 25/01 đến ngày 24/03/2019, khách tham quan được khuyến khích chia sẻ trải nghiệm của họ với tác phẩm trên phương tiện truyền thông xã hội kèm theo hashtag #strawpocalypse. Nhằm nâng cao nhận thức về tác hại của rác thải nhựa đối với môi trường và để...

CÂU CHUYỆN

Món Tết miền Nam đều trông cậy vào củ kiệu tôm khô

Sẽ là “khủng hoảng” khó tưởng tượng nếu ăn Tết ở Sài Gòn mà lại không dưa món, củ kiệu tôm khô. Trước cả hội tảo mộ, lặt lá mai, hái dưa hấu… hình ảnh Tết đến sớm nhất đối với mọi gia đình người Việt Nam là những bó...

Vô hẻm Sài Gòn, uống cà phê vợt chấm giò cháo quẩy

Vô hẻm Sài Gòn, uống cà phê vợt chấm giò cháo quẩy
Chấm giò cháo quẩy vào cà phê pha phin không ngon bằng cà phê pha vợt, đơn giản là bởi độ nóng của ly cà phê vợt đúng mức hơn cà phê phin. Có khi nào các bạn được hít hà hương thơm cà phê hoà quyện cùng mùi khói...

Đất trời phương Nam còn thương người thèm mắm

Đất trời phương Nam còn thương người thèm mắm
Cái tật thèm mắm nghĩ cũng thật kỳ cục, nhất là khi Sài Gòn vào mùa mưa, nhà hàng xóm xông khói mùi mắm kho thơm ngậy, thèm chảy nước miếng, nhất định hôm sau nhà mình phải đi chợ mua mắm, không mắm kho thì mắm chưng, mắm...

ẨM THỰC - DU LỊCH

Khám phá Nhật Bản – Kỳ 2: ‘Một phen xương buốt giá’

Khám phá Nhật Bản – Kỳ 2: 'Một phen xương buốt giá'
Như đóa hoa đào chịu đựng cái lạnh thấu xương của bốn tháng mùa đông để rồi khoe sắc rực rỡ trong những ngày xuân, niềm tự tin chỉ trở nên mạnh mẽ nhất khi ta đương đầu và vượt qua được khó khăn. Ở Nhật Bản, trước thời Heian...

Khám phá Nhật Bản – Kỳ 1: Xuôi theo mùa hoa anh đào

Khám phá Nhật Bản - Kỳ 1: Xuôi theo mùa hoa anh đào
Đã một lần đến thủ đô Tokyo trong mùa lá đỏ Momiji của những ngày thu, tôi quyết định trở lại nước Nhật lần nữa để khám phá vẻ đẹp bất tận của mùa hoa anh đào trong những ngày đầu tháng 4. Trong ký ức tuổi thơ tôi, vẻ...

Hấp dẫn Ngày Tapas Thế Giới tại Tapas Kitchen

Hấp dẫn Ngày Tapas Thế Giới tại Tapas Kitchen
Nếu quý khách chưa thử cho mình một phần tapas bất kỳ thì thật là thiếu sót lớn! Nhân dịp Ngày Tapas Thế Giới, hãy đến Tapas Kitchen để khám phá những hương vị tinh túy nhất làm nên tên tuổi của loại ẩm thực độc đáo này. Thưởng thức một...

Bữa brunch dành cho Ngày Của Cha tại nhà hàng Nineteen

Bữa brunch dành cho Ngày Của Cha tại nhà hàng Nineteen
Hãy sẵn sàng những câu chuyện vui, những trò đùa tinh nghịch vào Ngày Của Cha ở Caravelle Saigon! Nhà hàng buffet Nineteen sẽ rộng mở chào đón và dành những chỗ ngồi tuyệt vời nhất dành cho những người cha đáng kính trong thành phố. Các đầu bếp của...

Cua Cốm khai trương nhà hàng thứ 2 tại Quận 10

Cua Cốm khai trương nhà hàng thứ 2 tại Quận 10
Đúng như tên gọi, những món ăn nổi bật nhất của nhà hàng Cua Cốm được chế biến từ loại cua hai da thượng hạng này, như cua cốm sốt tỏi cay, cua cốm hấp nước dừa, cua cốm sốt trứng muối, lẩu cua cốm măng chua… Nhà hàng Cua...